Shopping Cart My Cart 0 items 0ریال

 x 

سبد خرید خالی

Shopping Cart My Cart 0 items 0ریال

 x 

سبد خرید خالی

ترنجبین 600 گرم

560,000ریال
گیاه خارشتر با نام علمی Alhagi persarumیکی از گیاهان بسیار کم توقع دشت های نواحی گرم ایران است. گیاه خارشتر  بیشتر به دلیل تولید مان ترنجبین شناخته شده است اما این گیاه شهد و گرده بسیار خوبی را نیز در اختیار زنبورعسل قرار می دهد که ماحصل آن عسلی بسیار خوش طعم و با کیفیت است که اثرات دارویی و درمانی زیادی نیز دارد. استان خراسان با دارا بودن مراتع و دشت های بسیار وسیع پوشیده از این گیاه دارویی یکی از بهترین مناطق کشور برای برداشت عسل خارشتر محسوب می شود و عسل خارشتر تولیدی در این مناطق کیفیت بسیار مطلوبی دارد.
رنگ عسل تک گلی:
بسته به منطقه و گونه خارشتر اندکی متفاوت است و معمولا به رنگ قهوه ای متمایل به قرمز است
منطقه رویش و موعد برداشت عسل:
مناطق کم باران و دشت های مناطق نیمه خشک کشور (استان های خراسان - یزد - خوزستان و ..) - تیرماه
برخی از خواص دارویی:
مقوی - انرژی زا - موثر در درمان ناراحتی های معده و روده - آرامش بخش - نشاط آور - مناسب برای بیماران داری مشکلات کلیه و قلب و عروق و ...
عسل ترنجبین:
عسل ترنجبین در واقع شهد تراواش شده از گل های خارشتر است که توسط زنبورعسل فرآوری میشود. گیاه خارشتر با این که خاص مناطق نیمه خشک کشور است اما یکی از مهم ترین گیاهان مولد شهد ایران است که شهد بسیار خوبی را در اختیار زنبورعسل قرار میدهد و در موعد گلدهی فعالیت بسیار زیاد زنبوران عسل را بر روی گل های این گیاه شاهد هستیم. طول دوره گلدهی مناسب در کنار شهد بسیار زیاد تولیدی در غدد شهد دان گل های خارشتر باعث شده است که زنبورداران زیادی نسبت به استقرار کندوها در مراتع خارشتر اقدام کنند و در بیشتر سال ها برداشت عسل بسیار خوش طعم و دارای خواص دارویی فراوان تضمین شده است
علاوه بر گل های خارشتر که مولد شهد هستند ، زنبورعسل بر روی عسلک های تراوش شده از ساقه گیاه خارشتر که در واقع همان ترنجبین است نیز فعالیت مطلوبی دارد که البته نسبت به شهد تولیدی از گل ها به میزان کمتری مورد استقبال زنبورعسل قرار می گیرد.
موعد گلدهی موثر خارشتر برای زنبورداری در بیشتر مناطق ایران در ماه های خرداد تا مرداد ماه است. و فعالیت زنبورعسل بر روی ترنجبین نیز در ماه های شهریور و مهرماه تا قبل از باران های پاییزه ادامه دارد که البته فعالیت اصلی زنبورعسل بر روی گل های خارشتر صورت میگیرد و این شهد گل های خارشتر است که جریانی از شهد را وارد کندو می کند و عسلی خوش طعم و دارویی را برای سفره های ما به ارمغان می آورد.
خواص عسل ترنجبین:
عسل فرآوری شده از شهد گل های خارشتر را می توان یکی از باکیفیت ترین و سالم ترین عسل های ایران دانست. عسل تک گل خارشتر معمولا دارای ساکارز پایین و سرشار از مواد معدنی،  ویتامینی و مواد موثره دارویی همچون پلی فنول ها و فلاونوئیدهای بالایی است که خواص دارویی این عسل را شامل می شود. از آن جایی که گیاه خارشتر یک گیاه خودرو و بومی ایران است هیچ گونه ماده شیمایی اعم از کود و سم به این گیاه داده نمی شود و عسل تولیدی از این گیاه نیز به لحاظ باقی مانده های شیمایی درجه کیفی بالایی دارد. عسل خارشتر طعم و مزه بسیار خوبی دارد و می تواند به عنوان یکی از عسل های بسیار خوب به عنوان مصرف روزانه در سبد سلامت خانواده ایرانی قرار گیرد. علاوه بر خواص عمومی عسل خواص دارویی ذیل را نیز دارا می باشد:  تقویت سیستم ایمنی بدن – ضد سرطان – تقویت دستگاه گوارش – درمان ورم پروستات – تقویت مغز و اعصاب – درمان ناراحتی های قلب و عروق و ..

گیاه دارویی خارشتر
خارشتر، گیاهی است چندساله به ارتفاع ۲۰ تا ۱۲۰سانتی‌ متر و دارای شاخه‌های متعدد خاردار به‌رنگ سبز تا سبز مات. طول خارها، از ۱ تا ۶سانتی‌متر متغیر بوده و زاویه آنها، تقریباً راست است. برگ‌ها، بیضی‌ شکل به‌طول۱۰ تا ۱۵ و عرض۳ تا ۵ میلی‌متر و گُل‌ها، که معمولاً در محور خارها و به‌تعداد ۲ تا ۸عدد در هر خار ظاهر می‌شوند، به‌رنگ قرمز ارغوانی تا جگری هستند. کاسه گُل، بدون کُرک است و میوه، به‌صورت نیام دانه‌تسبیحی، حاوی ۴ تا ۷دانه می‌باشد. سطح نیام، صاف یا دارای خارهای کوتاه است.
خواص و کاربردهای گیاه دارویی خارشتر
طبیعت خارشتر از نظر حکمای طبّ سنتی، خیلی گرم‌وخشک است و به‌عنوان مُدرّ و مُسهِل از آن بهره می‌برند. همچنین، جوشانده آن مُعرِّق است و مالیدن روغن برگ‌های آن برای روماتیسم مفید است. گُل‌های آن نیز برای التیام بواسیر مؤثر است. بر طبق تحقیقات جدید مشخص شده است که مواد موجود در ریشه خارشتر می‌تواند در تقویت سیستم دفاعی بدن مؤثر واقع شود و لذا گزینه مناسبی برای درمان و مهار بیماری ایدز به‌شمار می رود.
ترنجبین
ترنجبین، معرَّب ترنگبین (ترانگبین=عسل تازه) است که به عربی، مَنّ (بر وزن ظَنّ) گفته می‌شود. بر اثر فعالیت گونه‌ای حشره سخت‌بالپوش (احتمالاً نوعی Larinus بر روی شاخه‌های جوان گیاه خارشتر، شیرابه‌ای تراوش می‌شود که به‌تدریج مانند ذرات نبات بر روی گیاه، سفت شده و مستقر می‌شوند. این حشره معمولاً در مناطق کویری و بیابانی دیده می‌شود؛ بنابراین جایی که این حشره نباشد، گیاه خارشتر نمی‌تواند ترنجبین تولید کند. افراد محلی، صبح زود و قبل از طلوع آفتاب، شاخه‌های حاوی ترنجبین را جمع‌آوری کرده و در محل تمیزی آنها را قرار می‌دهند. سپس با ضربه‌زدن و تکاندن آنها روی پارچه‌های سفید و تمیز، ترنجبین را به‌دست آورده و پس از تمیز کردن، آن را به بازار عرضه می‌کنند.
واژه عربی مَنّ (ترنجبین) در تورات و قرآن هم آمده است؛ به‌صورتی‌که در قرآن سه‌بار (سوره بقره آیه۵۷‌، سوره اعراف آیه۱۶۰ و سوره طه آیه۸۰) به آن اشاره شده است. علمای قدیم اسلامی می‌پنداشتند که مَنّ، شبنمی است که از آسمان روی خاری که آن را حاج (خارشتر) می‌نامند، می‌نشیند و پس از خشک‌شدن مبدّل به مَنّ می‌شود. برای اولین‌بار، ابوریحان بیرونی دریافت که ترنجبین، از تراوشات خود گیاه است.
خواص و کاربرد ترنجبین
ترنجبین، در حقیقت ماده‌ای قندی است که مقدار زیادی ساکارز طبیعی دارد؛ به‌همین علت، طعمی شیرین داشته و به‌عنوان طعم‌دهنده و شیرین‌کننده در صنایع داروسازی کاربرد دارد. سابقاً، در خراسان و یزد به‌صورت سنتی از آن قند تهیه می‌کردند و هم‌اکنون نیز در صنعت ساخت گَز مورد مصرف قرار می‌گیرد.
ترنجبین به‌عنوان یک فرآورده گیاهی، در طبّ سنتی بسیار رایج است و طبق نظر حکمای طب سنتی، طبع آن کمی گرم و تر است و ‌به‌عنوان مُلیِّن، ‌مسهل صفرا، تب‌بر، خنکی، رافع سرفه‌، رافع زردی، برطرف‌کننده یبوست، برطرف‌کننده درد سینه و رافع عطش و تب‌های گرم، کاربرد دارد. استفاده مقدار کمی از آن، برای فرونشاندن تب‌های نوزادان و کودکان و نیز برای لینت مزاج آنها متداول بوده است.
مصرف ترنجبین با آب پنیر برای اخراج اخلاط سوخته، با ماءالشعیر برای دفع اخلاط گرم، مخلوط با کره گوسفندی برای بازکردن مجاری ادراری‌ (حبس‌البول) و با آب زیره برای رفع صدای شکم (قرقر شکم) ‌که با تب خفیف توأم باشد، مفید است.
 

 

 

نظرات

پنج شنبه, 06 ارديبهشت 1397
454544446400

00404
.
343
4
0
00
040
0
0
0
0040
0
0
0
30
0
40
340
440
00222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222
شرکت تعاونی تولیدی زنبورداری کوهدشت خراسان در سال 1373 با شماره ثبت 9329 با هدف تولید عسل، بسته بندی و عرضه آن به بازارهای داخلی و خارجی تاسیس گردید. موسس و مدیر عامل شرکت سرکار خانم بی بی فاطمه حسینی میباشد که دارای بیش از 34 سال سابقه فعالیت در زمینه پرورش زنبور عسل و محصولات آن هستتند."
  • آدرس: مشهد - شهرک صنعتی طوس خوشه زعفران
  • تلفن: 05135414438 - 05135414439
  • ایمیل: info@honeykouhdasht.ir
  • ساعت کار: همه روزه به جز ایام تعطیل از ساعت 9 الی 15

    کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به شرکت تعاونی تولیدی عسل کوهدشت می باشد.
    طراحی و اجرا گروه نرم افزاری تیوان

    Search