Shopping Cart My Cart 0 items 0ریال

 x 

سبد خرید خالی

Shopping Cart My Cart 0 items 0ریال

 x 

سبد خرید خالی

عسل سدر (کنار)

540,000ریال
درخت کنار (سدر) با نام علمیZiziphus sp یکی از شناخته شده ترین گیاهان خودرو برای اهالی جنوب ایران است.این درخت بسیار زیبا یکی از گیاهان دارویی مقاوم به خشکی است که شهد تولیدی از این گیاه، عسلی را تولید می کند که خواص دارویی آن بر هیچ کس پوشیده نیست. عسل کنار دارای فاکتورهای بیولوژیکی و درمانی بسیار خوبی است و  اثرات درمانی متعدد آن در درمان بیماری های مختلف تایید و تجربه شده است.
رنگ عسل تک گلی:
عسل طبیعی کنار به رنگ عقیقی متمایل به قرمز است
منطقه رویش و موعد برداشت عسل:
دشت های جنوب کشور از لارستان فارس تا چابهار - از اوایل شهریور تا اواسط آبان
برخی از خواص دارویی:
مفید برای گرم مزاجان - تقویت کننده قوای جنسی و جسمی - مقوی و انرژی زا بوده و فعال کننده حافظه و رشد کودکان -  درمان زخم‌های دستگاه گوارش به‌ویژه روده و معده - كاهش میزان كلسترول خون - ضدکم خونی -  تقویت اعصاب و عضلات - مناسب برای تقویت کبد و ..
عسل کنار یا سدر
عسل کنار شهد جمع آوری شده از گلهای این گیاه و فرآوری شده توسط زنبوران عسل است این با رنگ عقیقی متمایل به قرمز است در حالی که تولید تازه باشد همان بوی معطر درخت سدر را دارد و علاوه بر خواص عمومی عسل دارای ویژگیهای منحصر بفرد می باشد یکی از ویژگی های منحصر به فرد کنار گلدهی آن است. 

گلدهی این درخت معمولا در اواسط بهار شروع میشود و تا اواسط پاییز ادامه دارد. که البته گلدهی موثر آن برای زنبورداری در ماه های مهر و آبان است. طول دوره گلدهی این درخت معمولا بین 6 تا 7 هفته طول می کشد و در این مدت زنبوعسل شهد بسیار خوبی را از گل های کنار جمع آوری می کند. میزان عسل برداشتی از کنار بسته به مدیریت زنبوردار و منطقه بسیار متغییر است ولی به صورت معمول برداشت 7 تا 15 کیلو عسل طبیعی کنار قابل پیش بینی است.
ترکیبات عسل کنار :
انواع ویتامینهای گروه بی شامل B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , B12 و ویتامین ، غنی از آنتی اکسیدان های طبیعی همچنین مواد معدنی و مینرالهای ضروری آهن، روی ، سلنیوم ، کلسیم ، فسفر ، منزیم در طب بوعلی این عسل برای سرد مزاجان توصیه شده و برای افرادی که دارای ضعف قوای جنسی و جسمی هستند توصیه شده است،

این عسل در بین اعراب محبوبیت خاصی دارد و به عنوان عسل جنسی نیز نامبده میشود و به تازگی در بسیاری از کشورهای دنیا به عناون یک تقویت کننده جنسی موثر، سریع و طبیعی استفاده میشود. عسل سدر از دیر باز به عنوان هدیه یا پیشکش برای پادشاهان استفاده میشده است.

خواص عسل کنار سدر
مقوی و انرژی زا بوده و فعال کننده حافظه و رشد کودکان مسهل صفرا، حرارت بدن را فرو می نشاند، موثر و باز کننده گرفتگی هاست، کرم معده و روده را از بين می برد، مفيد برای گرم مزاجان، برای ناراحتی ها و زخم روده و تب مفيد است، برای آبله و سرخجه و عطش مفيد است. برای سستی اعضا مفيد است، تقويت مو، جلو گيری از ريزش مو مفيد است، تقويت اعصاب و تحليل ورم های گرم.
دلیل کف کردن عسل کنار (سدر)
عسل کنار یا همان عسل سدر یکی از بهترین و مرغوبترین عسلهای تولیدی جنوب کشورمان میباشد منطقه رویش این گیاه جنوب ایران از دزفول تا مناطقی از سیستان وبلوچستان میباشد. عسل این گیاه کف میکند در بسیاری از جاها و مناطق عسل کنار را به صورت کف کرده استفاده مینمایند و بسیاری نیز معتقد هستند که عسل نباید کف کند پس شاید عسل مرغوب نیست این امر باعث شبهات زیادی در بین افراد و حتی زنبوردارانی که اقدام به تولید این عسل می کنند شده است.
این عسل پس از برداشت کف کرده و دارای رنگ روشنی میباشد و پس از مدتی کف آن خوابیده و به رنگ خود عسل برگشته یعنی تیره میشود و پس از گذشت چند ماه تیره تر شده و به رنگ جگری یا عقیقی در می آید و چنان چه دوباره این عسل مخلوط شود ویا در مجاورت گرما ویا داخل آب گرم قرار داده شود دوباره کف میکند وتا خوابیدن کف آن زمان لازم است علت این کف کردن مرتبط به خود گیاه کنار بوده و ربطی به طبیعی و یا نامرغوب بودن عسل تولید شده ندارد کنار از گیاهانی هست که دارای گروهی از گلیکوزیدهای گیاهی می باشد این گلیکوزیدها به عنوان ساپونین ها شناخته می شوند. پس دلیل کف کردن این عسل وجود مقادیر قابل توجهی ساپونین در عسل این گیاه میباشد بنابرین این عسل دارای ارزش عذایی و دارویی بسیار بالایی می باشد

خواص کف عسل کنار
عسل طبیعی سدر تقویت کننده قوای جنسی و جسمی است و بیشتر مردم عسل کنار را با این ویژگی می شناسند. این عسل اگر خالص باشد و با عسل های دیگر مخلوط نشده باشد تقویت کننده موی سر ، تقویت کننده اعصاب ، دارای پروتئین ، ضد کم خونی، ضد کمر درد,بهترین مرحم برای سوختگی ها و موثر در بهبود انواع سرطان ها می باشد.  کف عسل این گیاه بسیار خوش طعم و خوش مزه و داری طبع سرد بود و برای کسانی که گرم مزاجند بسیار مفید میباشد این عسل را در کشورهای خوزه خلیج فارس عسل جنس عربی نامند ودلیل ان نیز بالا بودن ارزش غذایی این عسل میباشد
عسل كنار و بهبود ناراحتی‌های گوارشی
عسل كنار تاثیر بسیار زیادی بر بهبود زخم‌های دستگاه گوارش به‌ویژه روده و معده دارد و می‌تواند مقاومت و توانایی دستگاه گوارش را افزایش داده و عملكرد این اندام‌ها در بدن را بهبود بخشد. گنجاندن این عسل در برنامه غذایی روزانه می‌تواند تاثیر زیادی بر كاهش میزان كلسترول خون داشته باشد. همچنین می‌تواند كمبود ویتامین c در بدن را جبران كند. از این‌رو مصرف این عسل در زمان ابتلا به آنفلوآنزا یا سرماخوردگی می‌تواند مقدار زیادی از ویتامین c مورد نیاز بدن را تامین كند و از طرفی، اشتهای فرد بیمار را تحریك می‌كند تا او بتواند بر بی‌اشتهایی خود غلبه كند.
درخت صدر:
درخت کنار با نام علمی  Ziziphus spina-christiیکی از درختان همیشه سبز از تیره گیاهی عنابیان Rhamnacea است. این درخت بسیار زیبا اصولا در نواحی گرمسیری و فاقد یخبندان جنوب در استان های ایلام، خوزستان، بوشهر، جنوب فارس، هرمزگان، جنوب کرمان و سیستان بلوچستان می روید.
درخت کنار در عربی و گاه فارسی سدر نیز نامیده می‌شود و در ایران معمولاً برگ‌های کوبیده آن را «سدر» می‌نامند. علاوه بر گونهZiziphus spina-christiدو گونه دیگر کنار هندی و رملیک نیز از جنس Ziziphus به نام کنار شناخته می شوند و زنبورعسل از شهد این گونه ها نیز استفاده می کند ولی به لحاظ اهمیت گونه کنار یا سدر Ziziphus spina-christiبیشترین اهمیت را دارد.
گیاهشناسی:
کنار درختی است به ارتفاع 5 تا 12 متر، همیشه سبز،  با برگ‌های کوچک و قلبی شکل و کشیده با سه رگبرگ برجسته که گوشوارک آن به خار تبدیل شده‌است.درخت کنار مقاوم ترین درخت میوه به صورت درختچه‌ای کوچک، خاردار با تاج پهن است میوه این درخت تخم مرغی شکل و به اندازه میوه زیتون یا کمی کوچک‌تراست.
طعم این میوه ترش مطبوع و شیرین است. این میوه ها ماه‌های دی و بهمن به بازار می‌آید و تا اواخر فروردین عرضه می‌شود. میوه کنار خوراکی است. میوه ها مغذی و سرشار از ویتامین C و مقادیر نسبتا خوبی از ویتامین B ،E و محتوی کلسیم، فسفر و آهن است. ارزش غذایی ‌میوه کنار از لحاظ پروتیین، مواد معدنی، کلسیم، فسفر، کاروتن و ویتامین از سیب غنی تر و میزان کالری و ویتامین c آن نسبت به پرتقال بیشتراست . میوه آن براحتی هضم و اثر ملین‌آور دارد و طعم‌ این میوه ترش مطبوع و شیرین است.
از قدیم از برگ سائیده درخت کنار به‌عنوان ماده پاک کننده موی سر و بدن استفاده شده و هنوز هم در برخی نقاط استفاده از آن متداول است. برگ سائیده کنار «سدر» نام دارد.این درخت دراستان‌های جنوبی ایران مانند استان فارس،استان هرمزگان، استان بوشهر، استان خوزستان، استان کرمان وجنوب استان سیستان و بلوچستان به خوبی می‌روید

نظرات

هنوز نظری برای این محصول وجود ندارد.
شرکت تعاونی تولیدی زنبورداری کوهدشت خراسان در سال 1373 با شماره ثبت 9329 با هدف تولید عسل، بسته بندی و عرضه آن به بازارهای داخلی و خارجی تاسیس گردید. موسس و مدیر عامل شرکت سرکار خانم بی بی فاطمه حسینی میباشد که دارای بیش از 34 سال سابقه فعالیت در زمینه پرورش زنبور عسل و محصولات آن هستتند."
  • آدرس: مشهد - شهرک صنعتی طوس خوشه زعفران
  • تلفن: 05135414438 - 05135414439
  • ایمیل: info@honeykouhdasht.ir
  • ساعت کار: همه روزه به جز ایام تعطیل از ساعت 9 الی 15

    کلیه حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به شرکت تعاونی تولیدی عسل کوهدشت می باشد.
    طراحی و اجرا گروه نرم افزاری تیوان

    Search